La storia dell’Azienda Settanni inizia nel 1960, quando Francesco, il capostipite, incomincia a produrre olio extravergine d’oliva in un piccolissimo frantoio, scegliendo le migliori olive della sua amata terra. Dalla passione e dedizione tramandate di generazione in generazione, nasce un’azienda a conduzione familiare fedele ad un’orgogliosa tradizione. Oggi, il frantoio è situato, in onore del suo fondatore, nell’antico e ridente borgo di Montaltino, a 4 km da Barletta. L’intera produzione olearia è realizzata selezionando le migliori cultivar pugliesi e attraverso il metodo della spremitura a freddo, che consente bassi livelli di acidità. Negli anni, l’Azienda è diventata una vera e propria istituzione nel territorio barlettano, grazie al suo grande olio, in cui si fondono la forza della tradizione e il gusto dell’innovazione.